狠狠拿捏冬至胃！喜家德水饺+热锅，打工人的暖身搭配！

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，到了十二月，老辈人的念叨就跟着寒风一起飘来了。窗外的霜花越结越厚，厨房里煮饺子的沸水咕嘟作响，这是刻在中国人基因里的冬至记忆——一碗热饺子，不仅是舌尖的暖，更是藏在节气里的安康祝福。

为什么冬至非吃饺子不可？这故事要从医圣说起

冬至作为二十四节气中最早被确立的节气，素有“冬至大如年”的说法。这天白昼最短、黑夜最长，古人认为“阴极之至，阳气始生”，是阴阳转换的关键节点，而饺子，就是为这一天量身定制的“节气美食”。

相传东汉末年，医圣张仲景返乡时恰逢寒冬，见乡亲们耳朵冻裂、面黄肌瘦，便煮制“祛寒娇耳汤”——将羊肉、药材切碎包成耳朵形状的“娇耳”，煮熟后分给众人。乡亲们吃了“娇耳”、喝了热汤，耳朵很快就好了。后来每逢冬至，人们就模仿“娇耳”的样子包成饺子，既纪念张仲景，也借这碗热食抵御严寒，期盼来年身体康健。

除了祛寒保暖，饺子的团圆寓意也让它成为冬至餐桌上的C位。一家人围坐在一起，擀皮、包馅、煮饺，热气腾腾的锅里浮起的不仅是饺子，更是“招财进宝”“合家团圆”的美好期盼。

冬至吃饺子，为什么认准喜家德？

饺子好吃，核心在“鲜”。可如今不少饺子馆图省事，馅料都是提前冷冻的，吃起来总少了点烟火气。而喜家德能在水饺赛道深耕多年，靠的正是把简单的事情做到极致的坚持——做中国好水饺，让每一口都吃得出新鲜与安心。

为了还原饺子最本真的鲜味，喜家德从源头把控品质：核心食材由中央厨房统一甄选，当天配送到店；馅料更是坚持“当日现拌、新鲜现做”，师傅们凌晨就开始备料，肥瘦比例精准搭配，调味恰到好处，既保留食材本味，又不会过咸过腻。咬开饺子皮，猪肉馅紧实弹牙，素馅清爽解腻，每一口都是对匠心水饺的最好诠释。

作为专注水饺的品牌，喜家德从不是传统的守旧者，而是中华面食文化的传承者与创新者。它不仅把“冬至吃饺子”的习俗融入日常，更用“不时不食，月月上新”的产品策略，让传统水饺吃出新鲜感，也让更多人爱上中式餐食的魅力。

12月上新！羊蝎子胡萝卜锅，藏着冬至的暖身密码

老话说“冬至吃羊，暖身一冬”，在饺子之外，冬至吃点羊肉正是顺应时令的养生之道。喜家德12月「月月上新品」就精准踩中这个需求——羊蝎子胡萝卜锅重磅登场，“暖心饺子+温热锅物”的组合，把冬至的温暖直接拉满。

这口锅能成为冬日爆款，从研发之初就藏着“顺时而食”的巧思。冬至前后，内蒙古河套牧区的幼龄羔羊正膘肥体壮，为抵御严寒蓄积了满满的营养，此时的羊肉细嫩温润，膻味极小，正是入锅的最佳时机。喜家德产品经理踏遍产区，最终选定自然草饲的草原羔羊脊骨，搭配来自“中国蔬菜之乡”山东寿光的大红胡萝卜，一肉一蔬，都是大自然的冬日馈赠。

别小看这口锅，每一口鲜香都藏着功夫：羊蝎子先以多种香辛料慢炖30分钟，再加入吸味的胡萝卜同煮10分钟，最后焖锅30分钟让滋味彻底渗透。炖好的羊蝎子肉质酥烂，轻轻一啃就脱骨，咬开大块骨髓的瞬间，鲜香在嘴里爆开；胡萝卜吸饱了肉汁，甘甜软糯，连汤都带着自然的鲜甜。更贴心的是，调味里加入了喜家德秘制酱骨料和少许川渝风味麻辣料，不燥不腻，暖身又开胃，连不爱吃羊肉的人都能多喝两碗汤。

值得一提的是，喜家德会员的专属福利千万别错过——每月20号上新日，会员可享2-6折尝新品！这个冬至，带上家人来喜家德，一碗现包水饺配一锅热乎羊蝎子胡萝卜锅，咬一口鲜饺，啃一锅羊蝎子，不仅暖了胃，更暖了团圆的时光。

从医圣的“娇耳”到如今的暖心水饺，从传统习俗到时令新品，喜家德始终用匠心传递温暖。这个冬至，来喜家德赴一场“暖冬之约”，让饺子与羊蝎子锅，陪你过一个热气腾腾的冬天。